Japanisches Kochmesser Nakiri, 1K6 Stahl, Magnolienholz, Kunststoff-Zwinge

Auch wenn die Form des Nakiri an ein Hackbeil erinnert, ist es für diesen Zweck nicht geeignet. Seine Stärken liegen vielmehr in der feinen Vorbereitung von Gemüse und Salat. Die beiseitig angeschliffene Klinge besteht aus rostfreiem 1K6 Stahl. Ein Kullenschliff bildet kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Damit wird die Haftung des Schneiguts deutlich reduziert. Ein schöner Magnolienholz-Griff mit schwarzer Kunststoff-Zwinge rundet die Ausstattung ab.